SIPOC 是质量大师戴明提出的组织系统模型，是一门最有用而且最常用的用于流程管理和改进的技术。SIPOC 是过程管理和改进的常用技术，作为识别核心过程的首选方法。
SIPOC 是一个团队开始工作之前，确定流程改进项目的所有相关元素而使用的一种工具。它有助于定义一个复杂、不好界定范围的项目。SIPOC 的每个字母是：Supplier（供应者）、Input（输入）、Process（流程）、Output（输出）和Customer（顾客）。任何一个组织都是一个由供应者、输入、流程、输出和顾客这样相互关联、互动的5个部分组成的系统，这5个部分的英文单词的第一字母组成SIPOC。在某些情况下，顾客的需求需要在SIPOC图的基础上做进一步的分解和详细描述。
用SIPOC绘制流程图的步骤
（1）命名流程。
（2）识别流程的起点与终点。
（3）识别流程的关键输出与顾客。
（4）识别流程的关键输入与供应者。
（5）确定流程的主要步骤，并命名和排序。
（6）与流程中的其他利益相关者进行沟通和确认。