作业分析是指企业通过对以人为主的工序的详细研究，科学、合理地布置和安排作业者、作业对象、作业工具三者，达到工序结构合理，减轻劳动强度、减少作业工时消耗、缩短整个作业的时间，从而提高产品的质量和产量。

根据调查目的的不同，作业分析可分为：人机作业分析、联合作业分析、双手作业分析。

（1）人机作业分析

人机作业分析是应用于机械作业的一种分析技术，企业通过对某一项作业进行现场观察，记录员工和机器设备在同一时间内的工作情况，并加以分析，寻求合理的操作方法，使人和机器的配合更加协调，以提高人和机器的效率。

人机作业图是记录在同一时间坐标上，表明作业者与机器的协调和配合关系的一种图表。人机作业图可以清楚地显示人的工作周期与机器的工作周期在时间上的配合关系，因此，企业通过对人机作业图进行分析，可以获得减少人机等待（空闲）时间、提高人机效率的方法。

（2）联合作业分析

联合作业分析是指当多人共同作业于一项工作时，对员工时间上的关系的分析以及排除作业人员作业过程中存在的不经济、不均衡、不合理和浪费等现象的一种分析方法。

联合作业分析的基本原则：人与机器的动作若能同时完成为最佳。人与机器如能同时工作，则在某一固定生产时间内，能获得最低的生产成本。联合作业分析的目的在于找出将各个对象的工作进行调配，以达到减少空闲或等待时间，同时缩短生产周期的方法。

（3）双手作业分析

双手作业分析是指以工序的操作过程为研究对象，详细观察和记录其过程，重点是了解双手如何进行实际的操作的一种分析方法。

双手作业分析以双手的操作为对象，采用标准流程图符号来记录员工动作，可指导员工有效地运用双手从事生产性的工作，为企业提供一种新的动作观念，找出一种新的改善途径。