标准化作业（Standard Operation Procedure，SOP）是指以作业者的操作为中心，去掉浪费动作，把真正有意义的工作集合起来，并对其进行排序，在同样的条件下能够按照顺序反复进行的作业。标准化作业是精益管理中制造、改善和管理的基本内容，是现场进行高效率生产的基础。可以说，改善创新是使企业管理水平不断提升的驱动力，而标准化则是防止企业管理水平下滑的制动力。

标准化作业中的作业顺序是指作业者能够高效生产合格品的生产作业顺序。这个作业顺序是一种没有多余的无用动作的作业顺序，也是效率最高的作业顺序。设定作业顺序可以避免员工作业的随意性，并能减少新员工对不熟练且复杂的作业的学习时间，新员工只要按照步骤指示操作通常就能避免失误与疏忽。合理地设定作业顺序能使操作者安全地、有效地按照标准进行生产，从而保证质量和生产效率。

需要注意的是，作业顺序并非物流顺序，作业顺序必须符合生产线运行的规律。因此，设立作业顺序时，应深入生产现场进行仔细观察，认真分析作业者的每一个动作，找出作业者的手部、脚部运动的最短路线。设立作业顺序时应考虑的因素包括：工作量的均衡性、工作量再分配的可行性、双手的使用方式、双脚站立的位置、下一个动作哪一只脚先迈出去、身体方向、身体动作、工具位置与零部件之间的关系、开关的位置、眼睛的位置等。