动素分析是指通过观察员工的手部、脚部动作和眼部、头部活动，把动作的顺序和方法与手部、眼部的活动联系起来详尽地进行分析，用动素记号记录和分类，找出动作顺序和方法存在的问题，如单手等待以及不合理动作、浪费的动作等问题并加以改进的一种分析方法。
动素分析的目的是制定出合理的、无浪费的、稳定的作业顺序和方法，制定出轻松不易使人疲劳的作业方法和设计最适当的工具，改善作业现场布置。动素分析将人的动作分类归纳成18种基本动作。进行动素分析时，管理人员首先要了解每个动作的过程和状态，明确动作顺序、方法与双手、眼部、脚部、头部等人体各个部位动作之间的关系，以确认各部位是否同时动作以及各动作的合理性，找出存在浪费的、不合理的和不稳定的动作，区别必要动作、辅助动作和不必要动作，并进一步找出辅助动作和不必要动作产生的原因。