星巴克的选址原则

星巴克的选址战略其实很简单，其定位就是“第三生活空间”，意思就是在家和办公室以外创造一个可以为大家提供休息、畅谈，包括洽谈业务的环境。星巴克进入市场的切入点就在于此。第三生活空间对我们来讲是什么呢？在星巴克还没有开店以前，如果你想与朋友洽谈一些事情，会选择去哪里呢？是麦当劳、肯德基，还是中餐馆？如果你是在用餐的时间去还没有问题，但若是在非用餐的时间你又能够去哪里呢？这确实是很让人为难的事情，而星巴克正是以此为切入点，为顾客营造一个能够“谈”的场所，并基于此形成了星巴克独有的选址理念与方法。

星巴克选址首先考虑的是诸如商场、办公楼、高档住宅区等汇集人气、聚集人流的地方。其次，星巴克还会考虑对其市场布局有帮助，或者有巨大发展潜力的地点，即使在开店初期该地点的经营状况很不理想。星巴克对新店的选址一直秉承发展的眼光，遵循整体规划的考量，因为现在不成功并不等于将来不成功。

星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的丰联广场店。当初该店开业时，客源远远不能满足如此大面积的店面的需求，使得其前期的经营一直承受着极大的压力。但随着店面周边几幢高档写字楼的入住率不断提高，加上区政府对街道的改造力度不断增强，星巴克相信丰联店一定会成为该地区的亮点，于是咬着牙关坚持了下来。现在该店的销售额一直排名北京市场的前列。

星巴克在中国的成长之路就是这样，它一步步地走来，而其成长的快速得益于以租为主的新店战略。星巴克对店面的基本要求很简单，从十几平方米到几百平方米都可以开设，“以租为主”使得星巴克可以在最短的时间内利用最少的资金开设最多店面。

星巴克选址原则一：坚持直营的运营模式

30多年来，星巴克对外宣称其始终坚持直营店的运营模式，在全世界的任何一个角落都不要加盟店。直营模式一方面确保了连锁店的质量，但另一方面也对星巴克的扩张资金提出了更高要求。

星巴克选址原则二：选店模式倚重当地公司

星巴克的选店模式更多地倚重于当地的星巴克公司。选店流程分为以下两个阶段。

第一阶段是当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺。备选方案主要来自于公司的搜寻系统，中介公司推荐，以及各大房产公司为在建商务楼进行的店铺招商。在上海，这3种选择方式的比例大概是1：1：2。

第二阶段是总部的审核。一般来讲，星巴克中国公司会将店面信息送至亚太区总部，由该地区总部协助评估。星巴克全球公司则会提供一些标准化的要求和表格，作为衡量店面选址方案的主要依据。而这些标准化的要求往往是从根据各地店面信息所建立的数据库中分析而来的。

事实上，审核阶段的重要性并不十分突出，主要决定权还是掌握在当地公司手中。如果一味地等待亚太区测评结束再做出选址决策，很可能会错失商机。“虽然95%的决定权在地方公司，但是也有制约机构来评定我们的工作。”一位地方公司的部门负责人透露。在星巴克，一方面董事会会根据市场回报情况，评定一名经理的能力；另一方面，会计部也会监控各店面的经营情况。

星巴克有独立的扩展部负责选址事宜，包括店面的选择、调查、设计和仪器装备等一系列工作。以上海统一星巴克为例，这一部门包括部门经理在内的人数在10人以上。

星巴克选址原则三：商圈、眼光与预测

商圈的成熟和稳定是选址的重要条件，而选址的眼光和预测能力更为重要。例如，上海星巴克的新天地店和滨江店在选址决策做出时均坐落于非成熟的商圈，因而其在初期每天的经营总是冷冷清清。然而，新天地独特的娱乐方式和滨江店将黄浦江的景色尽收眼底的地理优势，使得这两家店面后来的经营状况大为改观，迅速成为星巴克上海公司主要的利润点。