按照企业所提供产品或服务的差异化程度和产量规模，可以将工艺类型划分为五种基本类型：工艺专门化、批量加工、重复性加工、连续性加工和项目型。
（1）工艺专门化：当产品或服务存在高度差异且产量低时，适宜采用这种方法。工艺专门化可以分为工艺专门化制造（如工具模具厂）和工艺专门化服务（如美容院）。
（2）批量加工：当产品或服务的差异性一般且要求的产量为中等规模时，适宜采用这种方法，如制造业报纸、杂志的印刷；服务业客运服务，如火车向成批旅客提供服务。
（3）重复性加工：当企业提供的产品或服务的标准化程度较高且产量较大时，适宜采用这种方法，如制造业的计算机生产；服务业的肯德基和麦当劳的作业线。
（4）连续性加工：当产品或服务是高度标准化的并且是大量产出时，适宜采用这种方法。连续性制造，如钢材、石油的生产；连续性服务，如冬天连续向家庭和企业供暖等。
以上4种工艺类型特点的总结，如表4-4所示。
表4-4 各工艺类型的特点
（5）项目型：当出现一系列具有特定目标的非常规工作，且要求在一定时期内完成，适宜采用项目方式，如一个咨询项目、一场演唱会等。不同项目对设备的柔性、工作人员的技术和管理的要求不同，成本估计很复杂。
在工艺类型的现实应用中，企业可以采用单独一种或混合几种工艺类型，如从事重复性生产的企业，也会设有工艺专门化的修理车间。此外，基于竞争压力或产品生命周期，企业的工艺类型选择随着设备、技术的变化，对工艺类型的选择可能发生变化。例如，开始采用重复性或连续性生产的企业，在面对顾客需求日益多样化的压力时，可能逐渐演变成工艺专门化或批量加工。