标准作业指导书（简称SOP）是以文件的形式描述作业人员在生产作业过程中的标准操作方法、操作步骤和应遵守的规则，是作业人员的作业指导书，是检验员用于指导工作的依据。
编写标准作业指导书时，应按步骤进行，做到细致、准确、无遗漏，必要时可以将作业过程或过程中的关键环节拍摄下来，在标准作业指导书中予以分析解释。标准作业指导书编写步骤，如表1—14所示。
在编写标准作业指导书时，还要注意以下事项：
（1）明确标准作业指导书的编写目的；
（2）标准作业指导书的编写任务一般要由具体部门承担；
（3）当标准作业指导书的内容与其他作业发生冲突时，要认真处理好接口；
（4）在编写标准作业指导书时，要尽量允许相关操作人员参与进来，以使作业指导书的内容与实际情况相符。