如果我们把作业视为一个完整的转化过程，作业分析的目的，其实质就是找出影响作业效率和质量的各因素，以便改善生产率。这是一个较大的目标。在具体操作层面上，作业分析是围绕着三个主要目标来进行的。

（1）提升作业效率

作业效率是指作业产出与投入之比。通俗地讲就是作业取得的利润与投入的人力、物力和财力的比值。它主要受作业动作、物料搬运、人机操作三个方面的影响，并成为作业分析的基础对象。

作业动作。通过对作业动作的分析能够使作业动作数量减至最低、达到最佳排列状态，提高员工的工作效率。

物料搬运。通过对物料搬运的分析，能够减少物料的运输和转移次数，缩短搬运距离，使搬运方便易行，提高物料的搬运效率。

对人机操作。通过对人机操作的分析，能够消除不合理的空闲时间，实现人机协同工作，提高人机工作的效率。

（2）改进作业质量

作业质量是指作业的优劣程度。作业质量直接影响产品的质量，所以对企业来说提高作业质量应该是一项长期的任务和目标。

人员作业方法和工作态度。通过对操作人员作业方法和工作态度的分析，能够规范作业方法，端正工作态度，提高人为的作业效率。

机器设备。通过对机器设备的分析，能够改进设备，降低劣质品数量，提高设备的作业质量。

（3）去除浪费，降低作业成本

在企业中，导致产品成本较高的各种浪费行为普遍存在于生产过程中。浪费的识别和剔除需要仔细的观察和研究。